Kaszanka

 
 

Kaszanka to połączenie mięs oraz starannie dobranych przypraw i składników. Jej aromat sprawia, że znakomicie nadaje się na spotkania przy grillu.

Opis

Wyrób podrobowy. Wyrób w naturalnej osłonce, powierzchnia osłonki czysta, sucha, osłonka ściśle przylegająca do farszu. Składniki farszu równomiernie rozmieszczone na przekroju widoczne pod osłonką, nie dopuszcza się skupisk tłuszczu, barwa powierzchni czarna jasno czarna brązowa, na przekroju barwa mięsa ciemna tłuszczu biała, kaszy szaro-brązowa, widoczne kawałki wątroby i mięsa. Konsystencja dość ścisła, po podgrzaniu luźna, plastry grubości 5mm nie powinny się rozpadać (na zimno). Smak i zapach – typowy dla wędliny podrobowej typu „kaszanka”, lekko słony z wyraźna nutą użytych przypraw, zapach swoisty, wyczuwalny aromat przypraw.

Dodatkowe informacje

Skład Surowcowy

Mięso wieprzowe 26%, kasza gryczana 19%, wątroba wieprzowa 5,8%, krew wieprzowa, sól, przyprawy naturalne, dodatki funkcjonalne. Alergeny: gorczyca, gluten, jaja, mleko, orzechy, seler, soja.

Pakowanie Produktu

Pakowany w atmosferze ochronnej. Produkt o masie opakowania ok. 1 kg, zapakowany w folię barierową – opakowanie MAP.

Temperatura Przechowywania

+2/+8 °C