Krakowska sucha … od Zawsze

 

Krakowska sucha …od zawsze to wędlina powstająca z najwyższej jakości mięsa przyprawiona starannie dobraną kompozycją naturalnych przypraw i ziół. Dzięki wyrafinowanej procedurze jest to kiełbasa bardzo krucha i delikatna.

Opis

Wyrób wieprzowy, grubo rozdrobniony, wędzony, parzony, suszony. Wygląd ogólny: kiełbasa w osłonce sztucznej – białkowej, w formie batonów o wyraźnych cechach podsuszenia, równomiernie pomarszczona, powierzchnia czysta, sucha; osłonka ściśle przylegająca do farszu; na przekroju poszczególne składniki równomiernie rozmieszczone;konsystencja ścisła; plaster o grubości 3mm nie rozpada się. Barwa charakterystyczna dla tego typu asortymentu; na powierzchni barwa brązowa do ciemnobrązowej; na przekroju barwa mięsa jasnoróżowa do czerwonej, barwa tłuszczu – biała do kremowej; na przekroju widoczne przyprawy i grubo rozdrobnione kawałki mięsa. Smak i zapach charakterystyczny dla tego typu kiełbasy; wyraźnie wyczuwalny smak i aromat użytych naturalnych przypraw.

Dodatkowe informacje

Skład Surowcowy

do wyprodukowania 100 g wyrobu użyto 127 g mięsa wieprzowego, sól, przyprawy naturalne, dodatki funkcjonalne. Alergeny: soja, gluten, mleko, orzechy, seler, gorczycę, sezam, jaja.

Pakowanie Produktu

Pakowany w atmosferze ochronnej.Produkt o masie ok. 0,60kg zapakowany w folię wielowarstwową – opakowanie MAP.

Temperatura Przechowywania

+2/+18 °C