Myśliwska … od Zawsze

 

Myśliwska …od zawsze to kiełbasa suszona powstająca dzięki drobiazgowemu doborowi mięs, przypraw i ziół. Jej smak i aromat zadowoli nawet największych koneserów wędlin suszonych.

Opis

Wyrób wieprzowy średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, suszony. Wygląd ogólny: kiełbasa w jelicie naturalnym, o wyraźnych cechach podsuszenia, powierzchnia czysta, sucha gładka, osłonka ściśle przylegająca do farszu, dopuszcza się niewielką ilość wytopionego tłuszczu i galarety pod osłonką na końcach batonu. Konsystencja i struktura: na przekroju poszczególne składniki równomiernie rozmieszczone, widoczne duże kawałki mięsa. Niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, plaster o grubości 3mm nie rozpada się. Barwa charakterystyczna dla tego typu asortymentu. Na powierzchni uzależniona od użytej osłonki; na przekroju barwa mięsa jasnoróżowa do czerwonej. Smak i zapach charakterystyczny dla tego typu delikatnie parzonej kiełbasy; wyraźnie wyczuwalny smak i aromat użytych naturalnych przypraw.

Dodatkowe informacje

Skład Surowcowy

do wyprodukowania 100 g wyrobu użyto 125 g mięsa wieprzowego. Sól, przyprawy naturalne, dodatki funkcjonalne. Alergeny: soja, gluten, mleko, orzechy, seler, gorczycę, sezam, jaja.

Pakowanie Produktu

Pakowany w atmosferze ochronnej. Produkt o masie opakowania ok. 0,3 -0,4 kg zapakowany w folię wielowarstwową – opakowanie MAP.

Temperatura Przechowywania

+2/+18 °C

Kategoria: Tag: