Ogónówka z Pieca

 
 

Wyrób wieprzowy peklowany, wędzony, parzony. Wyczuwalny smak i zapach przypraw użytych do produkcji.

Opis

Wyrób wieprzowy peklowany, wędzony, parzony. Kształt i wielkość produktu uzależniona od wielkości mięśnia (biodrówka wieprzowa) powierzchnia czysta, lekko wilgotna. Konsystencja krucha, powierzchnia przekroju lekko wilgotna. Plaster o grubości 3 mm nie powinien się rozpadać.Barwa powierzchni ciemna wiśniowo-brązowa. Kolor na przekroju charakterystyczny dla danego asortymentu, barwa mięsa ciemno różowa. Barwa tłuszczu biała z odcieniem kremowym.Smak i zapach Charakterystyczny dla danego asortymentu i użytego surowca mięsnego. Wyczuwalny smak i zapach przypraw użytych do produkcji.

Dodatkowe informacje

Skład Surowcowy

Mięso wieprzowe 65%, sól, przyprawy naturalne, dodatki funkcjonalne. Alergeny: gorczyca, gluten, jaja, mleko (łącznie z laktozą), orzechy, seler, soja, syrop glukozowy.

Pakowanie Produktu

Pakowany w atmosferze ochronnej.

Temperatura Przechowywania

+1/ +7°C

Kategoria: Tag: