Salceson Ozorowy

 

Wędlina podrobowa parzona. Wędlina podrobowa wyprodukowana z ozorów wieprzowych peklowanych.

Opis

WĘDLINA PODROBOWA PARZONA.Wędlina podrobowa wyprodukowana z ozorów wieprzowych peklowanych oraz krwi wieprzowej. Produkt w osłonce tekstylnej, parzony. Powierzchnia czysta, sucha. Barwa na przekroju: ozorów – różowa do ciemnoróżowej, farszu – ciemnobrunatna, niedopuszczalne jasnoczerwone plamy świadczące o nie doparzeniu; tłuszczu jasnokremowa do kremowej. Konsystencja dosyć ścisła, krajalna. Smak i zapach charakterystyczne dla wędlin podrobowych, parzonych z dodatkiem krwi i ozorów, umiarkowanie słony, wyczuwalne smak i aromat użytych przypraw.

Dodatkowe informacje

Skład Surowcowy

Ozory wieprzowe 62%, skórki wieprzowe, krew wieprzowa, sól, przyprawy, dodatki funkcjonalne. Alergeny: Produkt może zawierać śladowe ilości: gorczycy, glutenu, jaj, mleka (łącznie z laktozą), orzechów

Pakowanie Produktu

Cała szt. ok. 2,5 kg, zapakowany w folię wielowarstwową – opakowanie VAC.

Temperatura Przechowywania

0/+5 °C

Kategoria: Tag: