Smaczek Konserwowy

Opis

Produkt Blokowy parzony. Produkt zmienno wagowy o masie opakowania ok. 1,5 kg. Cechy zewnętrzne – wyrób w sztucznej osłonce, powierzchnia osłonki czysta, sucha, osłonka ściśle przylegająca do farszu, Cechy na przekroju – surowce równomiernie rozłożone, charakterystyczna galaretka wokół farszu, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników i zacieki tłuszczu; niedopuszczalna barwa szarozielona oraz plamy na powierzchni, struktura typowa dość ścisła, stała niesprężysta. Konsystencja ścisła, plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Smak i zapach – wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy

Dodatkowe informacje

Skład Surowcowy

Mięso wieprzowe 46%, żelatyna wieprzowa, sól, przyprawy naturalne, dodatki funkcjonalne. Alergeny: produkt może zawierać: gorczycę, gluten, jaja, mleko (łącznie z laktozą), orzechy, seler, soję.

Pakowanie Produktu

Pakowany w folii wielowarstwowej barierowej – VAC. Produkt o masie 1,5 kg

Temperatura Przechowywania

+2/+8 °C

Kategoria: Tag: