Szynka Złotopolska

 

Wspaniała krucha i soczysta szynka o wyczuwalnym smaku wędzenia. Idealna na każdą okazję.

Opis

Struktura plastra o grubości 3 mm dość ścisła, dopuszcza się nieznaczne rozdzielenie plastra w miejscach łączenia mięśni; konsystencja soczysta, krucha, powierzchnia przekroju lekko wilgotna; niedopuszczalne skupiska galarety na przekroju oraz wyciek soku.Barwa mięśni na przekroju różowa, tłuszczu od kremowej do białej. Niedopuszczalna nietypowa barwa mięśni na przekroju.Wyczuwalny zapach wędzenia, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy..

Dodatkowe informacje

Skład Surowcowy

szynka wieprzowa 75%, sól, dodatki funkcjonalne. Alergeny: produkt może zawierać: gluten, soja, mleko, orzechy ziemne, seler, groczyca.

Pakowanie Produktu

Produkt zmiennowagowy. Gramatura cała sztuka ok. 3,0 kg, pakowanie folia MAP. ½ szt. Ok. 1,5kg pakowanie VAC. Wyrób przewiązany jutowym sznurkiem o kształcie kulistej bryły.

Temperatura Przechowywania

+2/+10 °C

Kategoria: Tag: