Żywiecka … od Zawsze

 

Żywiecka …od zawsze to szlachetna wędlina, która zadowala gusta koneserów suszonego mięsa. Jej smak i aromat to efekt czasochłonnego przygotowania w skład, którego wchodzi nie tylko staranne wędzenie czy suszenie, ale także czas, który potrzebują zioła na przeniknięcie każdego fragmentu mięsa.

Opis

Wyrób wieprzowy grubo rozdrobniony, wędzony, parzony, suszony. Wygląd ogólny: kiełbasa w osłonce sztucznej – białkowej, w formie batonów o wyraźnych cechach podsuszenia, równomiernie pomarszczona, powierzchnia czysta, sucha; osłonka ściśle przylegająca do farszu; na przekroju poszczególne składniki równomiernie rozmieszczone; konsystencja ścisła; plaster o grubości 3mm nie rozpada się. Barwa charakterystyczna dla tego typu asortymentu; na powierzchni barwa brązowa do ciemnobrązowej; na przekroju barwa mięsa jasnoróżowa do czerwonej, barwa tłuszczu – biała do kremowej; na przekroju widoczne przyprawy i grubo rozdrobnione kawałki mięsa. Smak i zapach charakterystyczny dla tego typu kiełbasy; wyraźnie wyczuwalny smak i aromat użytych naturalnych przypraw.

Dodatkowe informacje

Skład Surowcowy

Do wyprodukowania 100 g wyrobu użyto 118 g mięsa wieprzowego, naturalne przyprawy, sól, dodatki funkcjonalne. Alergeny: soja, gluten, mleko, orzechy, seler, gorczycę, sezam, jaja.

Pakowanie Produktu

Pakowany w atmosferze ochronnej. Produkt o masie ok. 0,60-0,70kg zapakowany w folię wielowarstwową – opakowanie MAP.

Temperatura Przechowywania

+2/+10 °C

Kategoria: Tag: